Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
Actualmente, Salsa Brava está buscando un gerente de cocina a tiempo completo. Buscamos una persona que sea asertiva y resolutiva. El candidato ideal poseerá fuertes habilidades de liderazgo y será capaz de liderar y dirigir un equipo de hasta 20 cocineros y lavaplatos.
Tarea
- Supervisar todos los aspectos de las operaciones de la cocina, incluida la preparación, la cocción y la presentación de los alimentos.
- Mantener recetas estándar y garantizar la consistencia en la calidad y el sabor de los alimentos
- Desarrollar especiales semanales que se alineen con el menú actual y las tendencias del mercado
- Administre el inventario y ordene los suministros según sea necesario para mantener los niveles de existencias
- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad y mantener un entorno de cocina limpio y organizado.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina, incluida la programación, la asignación de tareas y la orientación.
- Colaborar con el personal de atención al público para garantizar un servicio fluido y la satisfacción del cliente.
- Manejar las consultas, inquietudes y quejas de los clientes relacionadas con la cocina
Experiencia
- Mínimo de 2 años de experiencia en un puesto de gestión de cocina o similar
- Sólido conocimiento de las técnicas de preparación de alimentos, las tendencias culinarias y el equipo de cocina
- Dominio del uso de Toast POS o sistemas de punto de venta similares
- Se valorará la experiencia en la cocina mexicana
- Excelentes habilidades de gestión de equipos con la capacidad de motivar y desarrollar a los miembros del personal
- Sólidas habilidades de servicio al cliente con un enfoque en brindar experiencias gastronómicas excepcionales
- Se prefiere un título culinario o de administración hotelera, pero no es obligatorio
Pago y beneficios
- Salario anual de $55,000 a $58,000
- Subsidio de seguro médico
- 2 semanas de tiempo libre remunerado
- Bonificación semestral basada en el rendimiento, la mano de obra, el costo de los alimentos y los puntajes del departamento de salud
Si eres una persona altamente motivada con pasión por la excelencia culinaria y tienes la experiencia necesaria para liderar un equipo de cocina dinámico, nos encantaría saber de ti. ¡Únete a nuestro equipo como Gerente de Cocina y lleva tu carrera al siguiente nivel!
Compensación: $55,000.00 - $58,000.00 por año
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Salsa Brava es un restaurante local de propiedad familiar, votado como el mejor restaurante en general y el mejor restaurante italiano en Flagstaff.
La salsa brava ha aparecido en el programa 'Diners Drive-Ins and Dives' de Food Network. Hemos sido un restaurante principal en Flagstaff durante más de 37 años y hemos sido calificados constantemente como uno de los mejores restaurantes del estado de Arizona.
No somos un empleador promedio.
En Salsa Brava tratamos a nuestros empleados como familia, su calidad de vida es nuestra prioridad y brindamos un equilibrio excepcional entre la vida laboral y personal que rara vez se encuentra en ningún restaurante.
Nuestra misión: A través de un compromiso compartido con la excelencia, nos dedicamos a cuidar extraordinariamente a nuestro personal y huéspedes a través de la calidad excepcional de nuestra comida. Nos esforzaremos continuamente por superar nuestros propios logros y ser reconocidos como líderes en nuestra industria.
En Salsa Brava, puede esperar un horario flexible y tiempo libre para todos los días festivos importantes.
Llevamos más de 30 años cocinando comida mexicana fresca y hecha desde cero.
El chef John Conley, nativo de Phoenix, Arizona, con su amor por la comida y la cocina arraigado desde temprano en la vida y la inspiración para abrir su propio restaurante, John abrió su primer restaurante, Salsa Brava, a la edad de veintiún años. Más tarde abrió Fat Olives Italian Kitchen y Fat Bagels.
No somos un empleador promedio.
En Salsa Brava, tratamos a nuestros empleados como familia, su calidad de vida es nuestra prioridad y brindamos un equilibrio excepcional entre la vida laboral y personal que rara vez se encuentra en ningún restaurante.
Nuestra misión: A través de un compromiso compartido con la excelencia, nos dedicamos a cuidar extraordinariamente a nuestro personal y huéspedes a través de la calidad excepcional de nuestra comida. Nos esforzaremos continuamente por superar nuestros propios logros y ser reconocidos como líderes en nuestra industria.
En Salsa Brava, puede esperar un horario flexible y tiempo libre para todos los días festivos importantes.
Salsa Brava es un restaurante local de propiedad familiar.